功 能:
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
D-甘露糖醇
19.017
甜味剂、乳化剂、膨松剂、稳定剂、增稠剂
05.02
糖果
按生产需要适量使用
酒石酸氢钾
06.007
膨松剂
06.03
小麦粉及其制品
按生产需要适量使用
酒石酸氢钾
06.007
膨松剂
07.0
焙烤食品
按生产需要适量使用
聚葡萄糖
20.022
增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂
01.01.03
调制乳
按生产需要适量使用
聚葡萄糖
20.022
增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂
01.02.02
风味发酵乳
按生产需要适量使用
聚葡萄糖
20.022
增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂
03.0
冷冻饮品(03.04食用冰除外)
按生产需要适量使用
聚葡萄糖
20.022
增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂
08.03.05
可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品以及糖果
按生产需要适量使用
聚葡萄糖
20.022
增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂
08.03.05
焙烤食品
按生产需要适量使用
聚葡萄糖
20.022
增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂
12.10.02.01
蛋黄酱、沙拉酱
按生产需要适量使用
聚葡萄糖
20.022
增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂
14.0
饮料类(14.01包装饮用水除外)
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用量
聚葡萄糖
20.022
增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂
16.01
果冻
按生产需要适量使用
如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量
磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸氢二钠,磷酸二氢钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢酸钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙
01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016
水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂
01.0
乳及乳制品(01.01.01、.1.01.02、13.0涉及品种除外)
5.0
可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸氢二钠,磷酸二氢钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢酸钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙
水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂
01.03.01
乳粉和奶油粉
10.0
可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸氢二钠,磷酸二氢钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢酸钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙
水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂
01.05.01
稀奶油
5.0
可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸氢二钠,磷酸二氢钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢酸钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙
01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016
水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂
01.06.04
再制干酪
14.0
可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸氢二钠,磷酸二氢钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢酸钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙
01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016
水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂
02.02
水油状脂肪乳化制品
5.0
可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
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