功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
富马酸
01.110
酸度调节剂
05.02.01
胶基糖果
8.0
富马酸
01.110
酸度调节剂
06.03.02.01
生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮）
0.6
富马酸
01.110
酸度调节剂
07.01
面包
3.0
富马酸
01.110
酸度调节剂
07.02
糕点
3.0
富马酸
01.110
酸度调节剂
07.03
饼干
3.0
富马酸
01.110
酸度调节剂
07.04
焙烤食品及表面用挂浆
2.0
富马酸
01.110
酸度调节剂
07.05
其他焙烤食品
2.0
富马酸
01.110
酸度调节剂
14.02.03
果蔬汁(浆）类饮料
0.6
固体饮料按稀释倍数增加使用量
富马酸
01.110
酸度调节剂
14.04
碳酸饮料
0.3
固体饮料按稀释倍数增加使用量
富马酸-钠
01.311
酸度调节剂
05.02.01
胶基糖果
按生产需要适量使用
富马酸-钠
01.311
酸度调节剂
06.03.02.01
生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮）
按生产需要适量使用
富马酸-钠
01.311
酸度调节剂
07.0
焙烤食品
按生产需要适量使用
富马酸-钠
01.311
酸度调节剂
08.0
肉鸡肉制品908.01生、纤柔类除外）
按生产需要适量使用
富马酸-钠
01.311
酸度调节剂
09.0
水产及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等）（09.01鲜水产除外）
按生产需要适量使用
富马酸-钠
01.311
酸度调节剂
14.0
饮料类（14.01包装饮用水除外）
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用量
己二酸
01.109
酸度调节剂
05.02.01
胶基糖果
4.0
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