你真的认识胡萝卜素吗？

人气：1698   发表时间2016-03-15

胡萝卜素，多么熟悉的字眼，提到这四个字也许大家都可以绝对的回答说：我知道，就是胡萝卜嘛。关于胡萝卜素你们真的认识吗？今天我们将从胡萝卜素的成分以及作用两个方面来学习和了解。

简介：胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。

作用：对视觉系统的保健。

1、视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。

适量的β胡萝卜素能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症；

2、对皮肤组织的保健。

VA是维持一切上皮组织完整所必需的，而β胡萝卜素能在人体内转化成VA。所以，摄入一定量的β胡萝卜素，对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义，可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。β胡萝卜素对细胞膜的稳定性也具有良好的作用。还可以用于治疗由于日光暴晒引起的炎症“日光炎”。

3、延缓衰老。

β胡萝卜素能提高红细胞的活性。过氧化自由基可加速人体衰老，人们形象地称之为身体的“垃圾”。而β胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基，这样便起到了延缓衰老的作用；

4、抵抗不良环境。

经常在暗室、强光、高温或深水环境工作的，以及放射线作业者，还有经常看电视的人，都应额外再补充β胡萝卜素，以抵抗不良环境。

总结：都看完了吗？回头再问一句你们真的认识胡萝卜素吗？我承认过去的认识是肤浅的，我并不知道那么多的食物里面都含有胡萝卜素和β胡萝卜素。可想而知这些天然的食物中提取出来的天然色素是多么的珍贵。广州天旭食品添加剂致力于生产天然色素，始终走绿色健康路线！