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叶绿素铜钠盐让果脯颜色更亮丽

人气:882   发表时间2017-11-21

        果脯,也称蜜饯,是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯种类繁多,除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。


        前不久北京一家果脯厂家的老板拨通了我们的电话,想要找一款绿色素着色他们的猕猴桃果脯,在与对方的交流中得知:他们研发一款新产品小半年了,就是颜色方面还不行,一直以来他们都是用的市面上的着色剂,但不是着色不均匀就是褪色很严重,现在想找我们专业做色素的厂家为他们解决问题,我们的客户经理又问了对方的制作工艺及他们对我们的样品有什么要求后便向对方推荐了我们的叶绿素铜钠盐,并让我们的技术同事按照对方要求调制了一份叶绿素铜钠盐样品寄了出去。一个月后对方传来了好消息:我们的叶绿素铜钠盐用在他们的产品上着色出来的效果很好,不会呈现结块现象,着色也很均匀,而且不会出现发暗的现象,询问过价格后,对方马上订购了一批叶绿素铜钠盐用于他们产品的前期生产。
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