天然草莓红色素
产品详情

产品数据
| 产品名称 | 天然红色素 |
| 产品型号 | 水溶草莓红 |
| 产品外观 | 深红色水状液体 |
| 溶解性 | 溶解于水 |
| 耐光性 | 稳定性好:阳光暴晒24小时褪色3%,15天颜色褪色60%;密封透光包装室内货架期12个月无明显变化。 |
| 耐热性 | 热稳定性良好:60度以下12小时无变化,80度3小时褪色4%,120度2小时褪色10%,180度30分钟褪色10%,180度1小时褪色30% |
| 耐酸性 | 产品耐酸性差,适用于弱酸性、中性和弱碱性产品 |
| 执行标准 | GB26687 |
| 使用范围 | 03.0 冷冻饮品(03.04食用冰除外) 04.05.02.01 熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类) 05.01.03 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类产品 05.02 糖果 06.07 方便米面制品 07.02 糕点 07.02.04 糕点上彩装 07.03 饼干 07.04 焙烤食品馅料及表面挂浆 08.03 熟肉制品 12.10 复合调味料 12.10.02 半固态复合调味料 14.02.03 果蔬汁类饮料 16.01 果冻 16.06 膨化食品 |
| 储存条件 | 常温避光保存于干燥环境中 |
| 保质期 | 包装密封条件下保质期12个月,开盖后保质期3个月 |
产品应用
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2024)中规定天然草莓红色可应用于冷冻饮品(03.04食用冰除外)、代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类产品、糖果、方便米面制品、糕点、糕点上彩装、饼干、焙烤食品馅料及表面挂浆、熟肉制品、复合调味料、半固态复合调味料、果蔬汁类饮料、膨化食品、果冻、熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)等食品上。

产品规格
实力认证
团队
常见问题
什么是天然草莓红色素?
天然草莓红色素是从天然来源(植物、微生物或少数动物组织)中提取、纯化得到的天然着色剂,属于花青素类色素。它通过物理方法(如压榨、浸提、浓缩)及生物技术制备而成,未经人工化学合成,安全无毒,具有良好的生物活性。
天然草莓红色素与合成红色素有什么区别?
来源与安全性:天然草莓红源自天然原料,对人体无毒性,安全性高,部分成分还具有抗氧化等生物活性;合成红色素为化学合成物,可能存在致敏、致泻或致癌风险。
色泽与性能:天然草莓红色调自然柔和,但稳定性可能受pH、光照和温度影响,在酸性环境中表现更佳;合成红色素色泽鲜艳均匀,稳定性强,但对健康无益。
成本与用量:天然色素因提取工艺复杂,成本较高,着色力相对较低;合成色素成本低、着色力强。
下单前能否先测试天然草莓红的产品质量?
我们提供免费寄样服务(样品量为20-50克),您可进行实际应用测试。同时,我们可随样提供该批产品的出厂质量报告及第三方检测报告,确保您全面了解产品品质。
天然草莓红色素的最小起订量是多少?
试样满意后,常规订单起订量为20公斤/件。如您的需求较小,请联系我们的业务经理,可根据实际情况提供1公斤或5公斤的小批量采购方案。
如出现产品质量问题如何处理?
我们严格执行出厂质检,每批产品均符合国家标准和食品安全要求。如经核实确属我司责任(如色价不足、质量未达标等),我们将第一时间为您办理退款或换货,并承担相应损失,确保您的权益不受影响。
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