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    一起制作简单的手工饼干吧

    人气:354   发表时间2017-07-05

       在外面买东西,但凡沾上"手工"二字的,绝对便宜不了。而自家做美食,纯手工不说,还绝对划算。今天小编也在网上找了一套教程,自己动手做了手工饼干,无需模具,制作简单,即使从来没做过西点的人也能轻松搞定,现在小编就将这个做法公布出来,感兴趣可以体验一下哦!
    材料:
    低筋面粉120g     奶粉12g   糖粉35g   牛奶35g   鸡蛋液12g    天旭β胡萝卜素少许    黄油30g


    做法:

    1.黄油隔热水融化后倒入大点的碗中,加入打散的蛋液搅匀,再加入牛奶及少量β胡萝卜素搅匀。(天旭β胡萝卜素采用优质胡萝卜为原料,绿色、安全,能让饼干更加让人垂涎哦。)
    2.筛入奶粉和糖粉,搅拌均匀,再筛入低粉,用手揉成光滑无干粉面团。(为避免过度揉捏起筋影响口感,最后一次筛入低粉后用手轻轻揉匀直至无干粉即可。)
    3.用擀面丈擀成较薄的面片后用刀切成小块。(这里可以根据个人喜好做出自己喜欢的形状。)
    4.烤盘铺油纸,放入做好的饼干生胚。
    5.烤箱上下火180度预热2分钟,放入烤盘,中层,170度15分钟左右,取出晾凉即可食用!(小饼干很小,烤制时间也短,注意观察以免烤焦。如果饼干擀的比较厚,则适当延长烘烤适量。
    面粉品牌地域差异不同吸水性也会略有不同,如果和面的时候太干可以适当加点低粉调节。)
    待完全冷却后密封保存以免受潮。







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