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    天旭色素 让彩色面条美艳到底

    人气:422   发表时间2017-07-11

            小编最近超级喜欢吃面条,就自己在网上找了教程做了一点彩色面条,不仅大人可以吃,小朋友也很喜欢,感兴趣的朋友们可以学一下哦。


    材料:普通面粉若干  盐少许  天旭天然色素:胡萝卜素、紫薯色素、辣椒红若干(大家也可以用各种颜色的蔬菜榨汁作为染色的色素,小编图方便就直接从公司带了一些天然色素)

    使用的厨具:搅拌机、煮锅、炒锅

    1.水里加上盐,这样为了面粉更劲道,慢慢一点一点倒入面粉,并搅拌成棉絮状,分成三份
    2.将色素分别放入面粉里揉成团,并醒发半小时以上。
    3.用压面机分别压成片,到4档,如果没有压面机,用手擀也是一样的,厚度大约1mm左右一片。
    4.用压面机切成细面条,手工用刀切也可以。
    5.锅内置水,烧开后,下入面条,并用筷子拨散,开锅后,即捞出面条,并用凉开水过一遍。
    6.加上配菜一碗美艳有食欲的面条就做好了。
            再告诉你们两个小窍门哦
    1.调面的时候,水和色素(菜汁),要一点一点的加,面条的面团,需要硬一点。
    2.下好的面条最好过一下凉水,这样面条劲道、不黏连。口感更好。
            看完了教程是不是觉得很简单呢,大家还可以用同样的方法制作彩色水饺、彩色汤圆、彩色饼干哦。赶快试试吧!


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