关于曲奇的颜色

人气：747   发表时间2023-04-29

     “你吃过最好吃的曲奇饼干是什么样的？”
     “我吃过的是一块饼干，它是圆的，里面全是蜜糖甜甜的”

手工曲奇自上世纪80年代，从欧美传入中国。本世纪初，更是在港澳台地区掀起一阵制作手工巧克力以及手工曲奇的风潮。每逢重要节日，女孩子都会到手工曲奇作坊，亲自制作味道诱人的曲奇，用来送给自己的爱人或朋友，代表着心意以及尊重，而不同口味的曲奇饼干也被赋予了不同的含义。
1、格子曲奇饼干妻子的柔情；
2、巧克力曲奇饼干代表初恋的回忆；
3、牛油花曲奇饼干代表婚礼的激动；
4、巧克力提子曲奇代表孩子的笑容；
5、牛油曲奇饼干代表甜蜜的一家；
6、加仑子曲奇饼干代表热闹的新年。
     曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品随着人们生活的提高。高脂肪高油摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，而与饮食结构有关的文明病的发病率日渐提高，因此开发膳食纤维在曲奇饼干中应用，具有积极的意义。
小小的曲奇，多种颜色的外表，酥酥软软，浓香味十足。
今天我们跟着实验室的小姐姐一起来做吧！
   先准备食材：黄油80克，糖粉30克，牛奶20克，低筋粉100克，杏仁粉20克，适量水溶巧克力色素、水溶抹茶色素，天然胡萝卜素（我们做了三种颜色，可按照自己喜欢的颜色添加哟）
首先黄油软化，加入糖粉打发变白，
分次加入牛奶打成羽毛状，
再筛入低粉、筛入杏仁粉、筛入盐，必须搅拌均匀，接着装入裱花袋，按自己喜欢的形状，一朵朵挤入烤盘里。
最后装盘放入烤箱，温度160度，烘焙15分钟，时间到了取出晾凉即可。

      刚烤出来的曲奇饼香味飘满了整个实验室~，大家试吃了一个真是赞不绝口呀，酥脆香口，入口时的绵密和黄油散发的稠香使得每一次和它的接触都令人回味。如果你是第一次品尝曲奇就会被它不可抗拒的美味吸引爱上它。从视觉上更是赏心悦目（各种各样的颜色）。想要了解更多在烘焙上天然色素的使用，广州天旭生物值得您信赖！另外在使用烤箱的时候一定要注意小心烫伤哟，拿出来的时候要使用烘焙专用手套！

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