叶绿素铜纳盐的作用

人气：713   发表时间：2022-12-14

     什么是叶绿素铜纳盐？它指的是一种化学物质。事实上，在日常生活被广泛使用。今天小编就给大家举几个具体的例子来说明叶绿素铜纳盐的作用，希望能提高大家的认识。

     叶绿素铜纳盐是天然色素，是由叶绿素铜钠盐经过精细加工制成的天然色素。叶绿素广泛存在于所有绿色植物。现在叶绿素是从植物提取的(如菠菜等。)或干蚕沙，再用科学方法加工提纯，得到天然叶绿素衍生物——叶绿素铜钠盐。叶绿素铜纳盐已被相关卫生组织批准在食品中使用，也是我国批准使用的食用天然色素。已列入我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》。可以说叶绿素铜纳盐是由提取的叶绿素经过皂化、铜化等反应，再精制而成。

      性质：深绿色油溶性液体，溶于油，溶于丙二醇，食用油的精油。油溶液稀释后呈黑色、透明、翠绿色，随浓度增加而加深。它耐光、耐热、稳定。

　　叶绿素铜纳盐的作用

     首先，在植物性食物中添加生物活性物质的研究表明，水果和蔬菜消费量的增加与心血管疾病等疾病的下降密切相关。叶绿素是然生物活性物质。金属卟啉作为叶绿素衍生物，是所有天然色素独特，具有广泛的应用。具有天然绿色植物的色调，着色力强，对光和热的稳定性稍差，但在固体食品稳定性好，pH稳定。

      其次，也用于纺织品。如果将叶绿素铜纳盐加到纺织品中进行染色，可以在环保方面做得更好。

      再次，在化妆品也有一定的应用，添加到化妆品中主要是作为着色剂使用。

      第四，也广泛应用于医学。事实上，急诊室的医生在处理伤口时经常用叶绿素铜钠盐。

      第五，在光电转换过程也有广泛的应用。事实上，自20世纪90年代以来，叶绿素铜钠盐已被频繁用于光电转换。

　 叶绿素铜钠盐用纯净水稀释到所需浓度即可。用于饮料、罐头、雪糕、饼干、干酪、酸黄瓜、着色羹等,使用量为4 g/kg。   

　通过分享，我们都知道叶绿素铜纳盐的作用更多。因为它的作用多，应用广，大家在日常生活中应该有很大概率接触到叶绿素铜纳盐，所以大家都会比较熟悉。