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    (可输入添加剂名称、也可输入食品名称或食品编号）
    功 能：
    着色剂 增味剂 乳化剂 被膜剂 抗结剂 面粉处理剂 防腐剂 稳定剂 抗氧化剂 增稠剂 漂白剂 酸度调节剂 膨松剂 凝固剂 消泡剂 水分保持剂 稳定剂和凝固剂 护色剂 胶姆糖基础剂 酶制剂 甜味剂 食品用香料 食品工业用加工助剂 其他 全部
    添加量：
    有添加量要求按生产需要适量使用全部
    您的筛选条件：
    抗结剂× 有添加量要求×清空筛选条件
    产品名称
    编号
    功能
    食品分类号
    使用范围
    最大使用量
    备注
    二氧化硅 
    02.004 
    抗结剂 
    16.07 
    其他（豆制品工艺） 
    0.025 
    复配消泡剂用，以每千克黄豆的使用量计 
    滑石粉 
    02.007 
    抗结剂 
    04.01.02.08.02 
    凉果类 
    20.0 
     
    滑石粉 
    02.007 
    抗结剂 
    04.01.02.08.04 
    话化类 
    20.0 
     
    聚甘油脂肪酸酯 
    10.022 
    乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 
    01.01.03 
    调制乳 
    10.0 
     
    聚甘油脂肪酸酯 
    10.022 
    乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 
    01.03.02 
    调制乳粉和调制奶油粉 
    10.0 
     
    聚甘油脂肪酸酯 
    10.022 
    乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 
    01.05 
    稀奶油（淡奶油）及其类似品） 
    10.0 
     
    聚甘油脂肪酸酯 
    10.022 
    乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 
    02.0 
    脂肪，油和乳化脂肪制品（02.01基本不含水的脂肪和油除外） 
    20.0 
     
    聚甘油脂肪酸酯 
    10.022 
    乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 
    02.01.01.01 
    植物油（仅限煎炸用油） 
    10.0 
     
    聚甘油脂肪酸酯 
    10.022 
    乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 
    03.0 
    冷冻饮品（03.04食用冰除外） 
    10.0 
     
    聚甘油脂肪酸酯 
    10.022 
    乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 
    04.05.02.01 
    熟制见过与籽类（仅限油炸坚果与籽类） 
    10.0 
     
    聚甘油脂肪酸酯 
    10.022 
    乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 
    05.01 
    可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品 
    10.0 
     
    聚甘油脂肪酸酯 
    10.022 
    乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 
    05.02 
    糖果 
    5.0 
     
    聚甘油脂肪酸酯 
    10.022 
    乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 
    06.03.02.04 
    面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉 
    10.0 
     
    聚甘油脂肪酸酯 
    10.022 
    乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 
    06.06 
    即食谷物，包括碾轧燕麦（片） 
    10.0 
     
    聚甘油脂肪酸酯 
    10.022 
    乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 
    06.07 
    方便米面制品 
    10.0 
     
    聚甘油脂肪酸酯 
    10.022 
    乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 
    07.0 
    焙烤食品 
    10.0 
     
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