功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
ε-聚赖氨酸
17.037
防腐剂
14.02
果蔬汁类及其饮料
0.2g/L
固体饮料按稀释倍数增加使用量
ε-聚赖氨酸盐酸盐
17.038
防腐剂
04.0
水果、蔬菜（包括块类）豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类
0.30
ε-聚赖氨酸盐酸盐
17.038
防腐剂
06.02
大米及其制品
0.25
ε-聚赖氨酸盐酸盐
17.038
防腐剂
06.03
小麦粉及其制品
0.30
ε-聚赖氨酸盐酸盐
17.038
防腐剂
06.04.02
杂粮制品
0.40
ε-聚赖氨酸盐酸盐
17.038
防腐剂
08.0
肉及肉制品
0.30
ε-聚赖氨酸盐酸盐
17.038
防腐剂
12.0
调味品
0.50
ε-聚赖氨酸盐酸盐
17.038
防腐剂
14.0
饮料类
0.20
固体饮料按稀释倍数增加使用量
联苯醚（又名二苯醚）
17.022
防腐剂
04.01.01.02
经表面处理的鲜水果（仅限柑橘类）
3.0
残留量≤12mg/kg
硫磺
05.007
漂白剂、防腐剂
04.01.02.02
水果干类
0.1
只限于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计
硫磺
05.007
漂白剂、防腐剂
04.01.02.08
蜜饯凉果
0.35
只限于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计
硫磺
05.007
漂白剂、防腐剂
04.02.02.02
干制蔬菜
0.2
只限于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计
硫磺
05.007
漂白剂、防腐剂
04.03.01.02
经表面处理的鲜用食用菌和藻类
0.4
只限于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计
硫磺
05.007
漂白剂、防腐剂
11.01
食糖
0.1
只限于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计
硫磺
05.007
漂白剂、防腐剂
16.07
其他（仅限魔芋粉）
0.9
只限于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计
纳他霉素
17.030
防腐剂
01.06
干酪和再制干酪及其类似品
0.3
表面使用，残留量＜10mg/kg
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