功 能：
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产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
16.01
果冻
按生产需要适量使用
如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
16.07
其他（豆制品工艺）
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
16.07
其他（制糖工艺）
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
16.07
其他（酿造工艺）
按生产需要适量使用
乳酸钙
01.310
酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和增稠剂
04.01.02
加工水果
按生产需要适量使用
乳酸钙
01.310
酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和增稠剂
05.02
糖果
按生产需要适量使用
乳糖醇（4-β-D-吡喃半乳糖-D- 山梨醇）
19.014
乳化剂、稳定剂、甜味剂、增稠剂
01.05.01
稀奶油
按生产需要适量使用
乳糖醇（5-β-D-吡喃半乳糖-D- 山梨醇）
19.014
乳化剂、稳定剂、甜味剂、增稠剂
12.09
香辛料类
按生产需要适量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
01.04
炼乳及其调制品
按生产需要适量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
02.03
02.02类以外的脂肪乳制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品
按生产需要适量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
03.0
冷冻饮品（03.04食用冰除外）
按生产需要适量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
04.01.02.05
熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）
按生产需要适量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
04.01.02.05
果酱
按生产需要适量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
04.02.02.03
腌渍的蔬菜
按生产需要适量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
04.05.02.01
熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）
按生产需要适量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
05.01.02
巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品
按生产需要适量使用
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