功 能：
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产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
辛烯基琥珀酸淀粉钠
10.030
乳化剂，其他
01.05.01
稀奶油
按生产需要适量使用
硬脂酸镁
02.006
乳化剂、抗结剂
05.0
可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果
按生产需要适量使用
单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸）
10.006
乳化剂
各类食品
按生产需要适量使用
改性大豆油脂
10.019
乳化剂
各类食品
按生产需要适量使用
甘油（又名丙三醇）
15.014
水分保持剂、乳化剂
各类食品
按生产需要适量使用
酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）
10.002
乳化剂
各类食品
按生产需要适量使用
磷脂
04.010
抗氧化剂、乳化剂
各类食品
按生产需要适量使用
酶解大豆磷脂
10.040
乳化剂
各类食品
按生产需要适量使用
柠檬酸脂肪酸甘油酯
10.032
乳化剂
各类食品
按生产需要适量使用
羟丙基淀粉
20.014
增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂
各类食品
按生产需要适量使用
乳酸脂肪酸甘油酯
10.031
乳化剂
各类食品
按生产需要适量使用
辛烯基琥珀酸淀粉钠
10.030
乳化剂
各类食品
按生产需要适量使用
乙酰化单、双甘油脂肪酸酯
10.027
乳化剂
各类食品
按生产需要适量使用
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