功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
乳酸
01.102
酸度调节剂
各类食品
按生产需要适量使用
乳酸钾
15.011
水分保持剂
各类食品
按生产需要适量使用
乳酸钠
15.012
水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂
各类食品
按生产需要适量使用
乳酸脂肪酸甘油酯
10.031
乳化剂
各类食品
按生产需要适量使用
乳糖醇（ 4-β-D-吡喃半乳糖-D- 山梨醇）
19.014
甜味剂
各类食品
按生产需要适量使用
酸处理淀粉
20.032
增稠剂
各类食品
按生产需要适量使用
羧甲基纤维素钠
20.003
增稠剂
各类食品
按生产需要适量使用
碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）
13.006
膨松剂、面粉处理剂
各类食品
按生产需要适量使用
碳酸钾
01.301
酸度调节剂
各类食品
按生产需要适量使用
碳酸钠
01.302
酸度调节剂
各类食品
按生产需要适量使用
碳酸氢铵
06.002
膨松剂
各类食品
按生产需要适量使用
碳酸氢钾
06.001
酸度调节剂
各类食品
按生产需要适量使用
微晶纤维素
02.005
抗结剂、增稠剂、稳定剂
各类食品
按生产需要适量使用
辛烯基琥珀酸淀粉钠
10.030
乳化剂
各类食品
按生产需要适量使用
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