功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
丙二醇脂肪酸
10.020
乳化剂、稳定剂
12.10
复合调味料
20.0
丙二醇脂肪酸
10.020
乳化剂、稳定剂
16.06
膨化食品
2.0
丙酸及其钠盐、钙盐
17.029,17.006,17.005
防腐剂
04.04
豆类制品
2.5
以丙酸计
丙酸及其钠盐、钙盐
17.029,17.006,17.005
防腐剂
06.01
原粮
1.8
以丙酸计
丙酸及其钠盐、钙盐
17.029,17.006,17.005
防腐剂
06.03.02.01
生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮）
0.25
以丙酸计
丙酸及其钠盐、钙盐
17.029,17.006,17.005
防腐剂
07.01
面包
2.5
以丙酸计
丙酸及其钠盐、钙盐
17.029,17.006,17.005
防腐剂
07.02
糕点
2.5
以丙酸计
丙酸及其钠盐、钙盐
17.029,17.006,17.005
防腐剂
12.03
醋
2.5
以丙酸计
丙酸及其钠盐、钙盐
17.029,17.006,17.005
防腐剂
12.04
酱油
2.5
以丙酸计
丙酸及其钠盐、钙盐
17.029,17.006,17.005
防腐剂
16.07
其他（杨梅罐头加工工艺）
50.0
以丙酸计
茶多酚（又名维多酚）
04.005
抗氧化剂
02.01
基本不含水的脂肪和油
0.4
以油脂中儿茶素计
茶多酚（又名维多酚）
04.005
抗氧化剂
04.05.02.01
熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）
0.2
以油脂中儿茶素计
茶多酚（又名维多酚）
04.005
抗氧化剂
06.03.02.05
油炸面制品
0.2
以油脂中儿茶素计
茶多酚（又名维多酚）
04.005
抗氧化剂
06.06
即食谷物，包括碾轧燕麦（片）
0.2
以油脂中儿茶素计
茶多酚（又名维多酚）
04.005
抗氧化剂
06.07
方便米面制品
0.2
以油脂中儿茶素计
茶多酚（又名维多酚）
04.005
抗氧化剂
07.02
糕点
0.4
以油脂中儿茶素计
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