功 能:
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温84)
10.025,10.026,10.015,10.016
乳化剂、消泡剂、稳定剂
02.03
02.02类以外的脂肪乳制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品
5.0
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温85)
10.025,10.026,10.015,10.016
乳化剂、消泡剂、稳定剂
03.0
冷冻饮品(03.04食用冰除外)
1.5
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温86)
10.025,10.026,10.015,10.016
乳化剂、消泡剂、稳定剂
04.04
豆类制品
0.05
以每千克黄豆的使用量计
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温87)
10.025,10.026,10.015,10.016
乳化剂、消泡剂、稳定剂
07.01
面包
2.5
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温88)
10.025,10.026,10.015,10.016
乳化剂、消泡剂、稳定剂
07.02
糕点
2.0
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温89)
10.025,10.026,10.015,10.016
乳化剂、消泡剂、稳定剂
12.10.01
固体复合调味料
4.5
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温90)
10.025,10.026,10.015,10.016
乳化剂、消泡剂、稳定剂
12.10.02
半固体复合调味料
5.0
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温91)
10.025,10.026,10.015,10.016
乳化剂、消泡剂、稳定剂
12.10.03
液体复合调味料(不包括12.03,12.04)
1.0
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温92)
10.025,10.026,10.015,10.016
乳化剂、消泡剂、稳定剂
14.0
饮料类(14.01包装饮用水除外)
0.5
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温93)
10.025,10.026,10.015,10.016
乳化剂、消泡剂、稳定剂
14.02.03
果蔬汁(浆)类饮料
0.75
固体饮料按稀释倍数增加使用量
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温94)
10.025,10.026,10.015,10.016
乳化剂、消泡剂、稳定剂
14.03.01
含乳饮料
2.0
固体饮料按稀释倍数增加使用量
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温95)
10.025,10.026,10.015,10.016
乳化剂、消泡剂、稳定剂
14.03.02
植物蛋白饮料
2.0
固体饮料按稀释倍数增加使用量
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温96)
10.025,10.026,10.015,10.016
乳化剂、消泡剂、稳定剂
16.07
其他(仅限乳化天然色素)10.0
卡拉胶
20.007
乳化剂、稳定剂、增稠剂
01.05.01
稀奶油
按生产需要适量使用
卡拉胶
20.007
乳化剂、稳定剂、增稠剂
02.02.01.01
黄油和浓缩黄油
按生产需要适量使用
卡拉胶
20.007
乳化剂、稳定剂、增稠剂
06.03.02.01
生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮)
按生产需要适量使用
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