产品名称

编号

功能

食品分类号

使用范围

最大使用量

备注

磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢酸钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 

06.07 

方便米面制品 

5.0 

可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 

磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢酸钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 

06.08 

冷冻米面制品 

5.0 

可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 

磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢酸钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 

06.09 

谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）（仅限谷类甜品罐头） 

1.0 

可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 

磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢酸钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 

07.0 

焙烤食品 

15.0 

可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 

磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢酸钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 

08.02 

预制肉制品 

5.0 

可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 

磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢酸钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 

08.03 

熟肉制品 

5.0 

可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 

磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢酸钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 

09.02.01 

冷冻水产品 

5.0 

可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 

磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢酸钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 

09.02.03 

冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） 

5.0 

可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 

磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢酸钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 

09.03 

预制水产品（半成品） 

1.0 

可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 

磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢酸钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 

09.05 

水产品罐头 

1.0 

可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 

磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢酸钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 

11.03.02 

热凝固蛋制品（如蛋黄酪、松花蛋肠） 

5.0 

可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 

磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢酸钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 

11.05 

调味糖浆 

10.0 

可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 

磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢酸钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 

12.10 

复合调味料 

20.0 

可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 

磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢酸钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 

12.10.01.03 

其他固体复合调味料（仅限方便湿面调味料包） 

80.0 

可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 

磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢酸钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 

13.01 

婴幼儿配方食品 

1.0 

仅限使用磷酸氢钙和磷酸二氢钠，可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 

磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢酸钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 

13.02 

婴幼儿辅助食品 

1.0 

仅限使用磷酸氢钙和磷酸二氢钠，可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计