功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢酸钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙
01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016
水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂
14.0
饮料类（14.01包装饮用水除外）
5.0
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用
磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸氢二钠，磷酸二氢钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢酸钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙
01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016
水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂
16.06
膨化食品
2.0
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计
硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾）
06.004,06.005
膨松剂、稳定剂
04.04
豆类制品
按生产需要适量使用
铝的残留量≤100mg/kg（干样品以AL计）
硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾）
06.004,06.005
膨松剂、稳定剂
06.03.02.04
面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉
按生产需要适量使用
铝的残留量≤100mg/kg（干样品以AL计）
硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾）
06.004,06.005
膨松剂、稳定剂
06.03.02.05
油炸面制品
按生产需要适量使用
铝的残留量≤100mg/kg（干样品以AL计）
硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾）
06.004,06.005
膨松剂、稳定剂
06.05.02.02
虾味片
按生产需要适量使用
铝的残留量≤100mg/kg（干样品以AL计）
硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾）
06.004,06.005
膨松剂、稳定剂
07.0
焙烤食品
按生产需要适量使用
铝的残留量≤100mg/kg（干样品以AL计）
硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾）
06.004,06.005
膨松剂、稳定剂
09.03.02
腌渍水产品（仅限海蜇）
按生产需要适量使用
铝的残留量≤100mg/kg（干样品以AL计）
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
01.01.03
调制乳
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
01.02.02
风味发酵乳
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
01.04
炼乳及其调制品
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
01.05.04
稀奶油类似品
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
03.0
冷冻饮品（03.04食用冰除外）
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
04.01.02
加工水果
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
04.02.02.03
腌渍的蔬菜
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
04.04.01.06
熟制豆类
按生产需要适量使用
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