功 能:
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
05.02
糖果
按生产需要适量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
06.03.02.01
生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮)
30.0
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
07.01
面包
按生产需要适量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
07.02
糕点
按生产需要适量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
07.03
饼干
按生产需要适量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
07.04
焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限焙烤食品馅料)
按生产需要适量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
09.02.03
冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)
0.5
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
12.0
调味品
按生产需要适量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
14.0
饮料类(14.01包装饮用水除外)
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用量
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
16.06
膨化食品
按生产需要适量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
16.07
其他(豆制品工艺)
按生产需要适量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
16.07
其他(制糖工艺)
按生产需要适量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
16.07
其他(酿造工艺)
按生产需要适量使用
羧甲基纤维素钠
20.003
稳定剂
01.05.01
稀奶油
按生产需要适量使用
碳酸镁
13.005
面粉处理剂、膨松剂、稳定剂、抗结剂
06.03.01
小麦粉
1.5
碳酸镁
13.005
面粉处理剂、膨松剂、稳定剂、抗结剂
14.06
固体饮料
10.0
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