功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
06.04.01
杂粮粉
3.0
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
06.05.01
食用淀粉
3.0
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
06.07
方便米面制品
10.0
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
06.08
冷冻米面制品
10.0
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
06.09
谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）
5.0
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
07.0
焙烤食品
20.0
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
08.02
预制肉制品
10.0
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
08.03
熟肉制品
10.0
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
09.0
水产及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等）（09.01鲜水产除外）
10.0
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
10.02.05
其他再制蛋
5.0
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
10.04
其他蛋制品
5.0
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
11.01.02
其他糖和糖浆{如红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、果糖（蔗糖来源）、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆等}
5.0
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
12.09
香辛料类
0.001
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
12.10.02
半固体复合调味料
10.0
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
12.10.03
液体复合调味料（不包括12.03,12.04）
5.0
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
14.02.03
果蔬汁（浆）类饮料
5.0
固体饮料按稀释倍数增加使用量
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