功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
聚甘油脂肪酸酯
10.022
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
05.01
可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品
10.0
聚甘油脂肪酸酯
10.022
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
05.02
糖果
5.0
聚甘油脂肪酸酯
10.022
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
06.03.02.04
面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉
10.0
聚甘油脂肪酸酯
10.022
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
06.06
即食谷物，包括碾轧燕麦（片）
10.0
聚甘油脂肪酸酯
10.022
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
06.07
方便米面制品
10.0
聚甘油脂肪酸酯
10.022
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
07.0
焙烤食品
10.0
聚甘油脂肪酸酯
10.022
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
12.0
调味品（仅限于膨化食品的调味）
10.0
聚甘油脂肪酸酯
10.022
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
12.10.01
固体复合调味料
10.0
聚甘油脂肪酸酯
10.022
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
12.10.02
半固体复合调味料
10.0
聚甘油脂肪酸酯
10.022
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
14.0
饮料类（14.01包装饮用水除外）
10.0
固体饮料按稀释倍数增加使用量
聚甘油脂肪酸酯
10.022
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
16.01
果冻
10.0
如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量
聚甘油脂肪酸酯
10.022
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
16.06
膨化食品
10.0
聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯
10.017
乳化剂
16.07
其他（发酵工艺）
5.0
聚氧乙烯（20）山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80）
10.025,10.026,10.015,10.016
乳化剂、消泡剂、稳定剂
01.01.03
调制乳
1.5
聚氧乙烯（20）山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（又名吐温81）
10.025,10.026,10.015,10.016
乳化剂、消泡剂、稳定剂
01.05.01
稀奶油
1.0
聚氧乙烯（20）山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（又名吐温82）
乳化剂、消泡剂、稳定剂
01.05.03
调制稀奶油
1.0
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