功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
双乙酸钠（又名二醋酸钠）
17.013
防腐剂
12.10
复合调味料
10.0
双乙酸钠（又名二醋酸钠）
17.013
防腐剂
16.06
膨化食品
1.0
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
防腐剂
01.01.03
调制乳
5.0
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
防腐剂
01.02.02
风味发酵乳
10.0
脱氢乙酸及其钠盐（又名脱氢醋酸及其钠盐）
17.009（i),17.009(ii）
防腐剂
02.02.01.01
黄油和浓缩黄油
0.3
以脱氢乙酸计
脱氢乙酸及其钠盐（又名脱氢醋酸及其钠盐）
17.009（i),17.009(ii）
防腐剂
04.02.02.03
腌渍的蔬菜
1.0
以脱氢乙酸计
脱氢乙酸及其钠盐（又名脱氢醋酸及其钠盐）
17.009（i),17.009(ii）
防腐剂
04.03.02.03
腌渍的食用菌和藻类
0.3
以脱氢乙酸计
脱氢乙酸及其钠盐（又名脱氢醋酸及其钠盐）
17.009（i),17.009(ii）
防腐剂
04.04.02
发酵豆制类
0.3
以脱氢乙酸计
脱氢乙酸及其钠盐（又名脱氢醋酸及其钠盐）
17.009（i),17.009(ii）
防腐剂
06.05.02
淀粉制品
1.0
以脱氢乙酸计
脱氢乙酸及其钠盐（又名脱氢醋酸及其钠盐）
17.009（i),17.009(ii）
防腐剂
07.01
面包
0.5
以脱氢乙酸计
脱氢乙酸及其钠盐（又名脱氢醋酸及其钠盐）
17.009（i),17.009(ii）
防腐剂
07.02
糕点
0.5
以脱氢乙酸计
脱氢乙酸及其钠盐（又名脱氢醋酸及其钠盐）
17.009（i),17.009(ii）
防腐剂
08.02
预制肉制品
0.5
以脱氢乙酸计
脱氢乙酸及其钠盐（又名脱氢醋酸及其钠盐）
17.009（i),17.009(ii）
防腐剂
08.03
熟肉制品
0.5
以脱氢乙酸计
脱氢乙酸及其钠盐（又名脱氢醋酸及其钠盐）
17.009（i),17.009(ii）
防腐剂
12.10
复合调味料
0.5
以脱氢乙酸计
脱氢乙酸及其钠盐（又名脱氢醋酸及其钠盐）
17.009（i),17.009(ii）
防腐剂
14.02.01
果蔬汁（浆）
0.3
以脱氢乙酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖）
20.026
防腐剂
08.03.04
西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类
6.0
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