功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
黄原胶（又名汉生胶）
20.009
稳定剂、增稠剂
14.02.01
果蔬汁（浆）
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用量
甲壳素（又名几丁质）
20.018
增稠剂、稳定剂
02.01.01.02
氢化植物油
2.0
甲壳素（又名几丁质）
20.018
增稠剂、稳定剂
02.05
其他油脂或油脂制品（仅限植脂末）
2.0
甲壳素（又名几丁质）
20.018
增稠剂、稳定剂
03.0
冷冻饮品（03.04食用冰除外）
2.0
甲壳素（又名几丁质）
20.018
增稠剂、稳定剂
04.01.02.05
果酱
5.0
甲壳素（又名几丁质）
20.018
增稠剂、稳定剂
04.05.02.04
坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等
2.0
甲壳素（又名几丁质）
20.018
增稠剂、稳定剂
12.03
醋
1.0
甲壳素（又名几丁质）
20.018
增稠剂、稳定剂
12.10.02.01
蛋黄酱、沙拉酱
2.0
甲壳素（又名几丁质）
20.018
增稠剂、稳定剂
14.03.01.03
乳酸菌饮料
2.5
固体饮料按稀释倍数增加使用量
甲壳素（又名几丁质）
20.018
增稠剂、稳定剂
15.03.05
啤酒和麦芽饮料
0.4
聚甘油脂肪酸酯
10.022
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
01.01.03
调制乳
10.0
聚甘油脂肪酸酯
10.022
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
01.03.02
调制乳粉和调制奶油粉
10.0
聚甘油脂肪酸酯
10.022
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
01.05
稀奶油（淡奶油）及其类似品）
10.0
聚甘油脂肪酸酯
10.022
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
02.0
脂肪，油和乳化脂肪制品（02.01基本不含水的脂肪和油除外）
20.0
聚甘油脂肪酸酯
10.022
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
02.01.01.01
植物油（仅限煎炸用油）
10.0
聚甘油脂肪酸酯
10.022
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
03.0
冷冻饮品（03.04食用冰除外）
10.0
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