功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
硫磺
05.007
漂白剂、防腐剂
04.03.01.02
经表面处理的鲜用食用菌和藻类
0.4
只限于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计
硫磺
05.007
漂白剂、防腐剂
11.01
食糖
0.1
只限于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计
硫磺
05.007
漂白剂、防腐剂
16.07
其他（仅限魔芋粉）
0.9
只限于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计
纳他霉素
17.030
防腐剂
01.06
干酪和再制干酪及其类似品
0.3
表面使用，残留量＜10mg/kg
纳他霉素
17.030
防腐剂
07.02
糕点
0.3
表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg
纳他霉素
17.030
防腐剂
08.03.01
酱卤肉制品类
0.3
表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg
纳他霉素
17.030
防腐剂
08.03.02
熏、烧、烤肉类
表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg
纳他霉素
17.030
防腐剂
08.03.03
油炸肉类
表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg
纳他霉素
17.030
防腐剂
08.03.04
西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类
表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg
纳他霉素
17.030
防腐剂
08.03.05
肉罐肠类
表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg
纳他霉素
17.030
防腐剂
08.03.06
发酵肉制品
表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg
纳他霉素
17.030
防腐剂
12.10.02.01
蛋黄酱、沙拉酱
0.02
残留量≤10mg/kg
纳他霉素
17.030
防腐剂
14.02.01
果蔬汁（浆）类饮料
表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量＜10mg/kg
纳他霉素
17.030
防腐剂
15.03
发酵酒
0.01g/L
溶菌酶
17.035
防腐剂
01.06
干酪和再制干酪及其类似品
按生产需要适量使用
溶菌酶
17.035
防腐剂
15.03
发酵酒
0.5
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