功 能:
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
二氧化碳
17.014
防腐剂
15.02
配制酒
按生产需要适量使用
二氧化碳
17.014
防腐剂
15.03.06
其他发酵酒类(充气型)
按生产需要适量使用
ε-聚赖氨酸
17.037
防腐剂
07.0
焙烤食品
0.15
ε-聚赖氨酸
17.037
防腐剂
08.03
熟肉制品
0.25
ε-聚赖氨酸
17.037
防腐剂
14.02
果蔬汁类及其饮料
0.2g/L
固体饮料按稀释倍数增加使用量
ε-聚赖氨酸盐酸盐
17.038
防腐剂
04.0
水果、蔬菜(包括块类)豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类
0.30
ε-聚赖氨酸盐酸盐
17.038
防腐剂
06.02
大米及其制品
0.25
ε-聚赖氨酸盐酸盐
17.038
防腐剂
06.03
小麦粉及其制品
0.30
ε-聚赖氨酸盐酸盐
17.038
防腐剂
06.04.02
杂粮制品
0.40
ε-聚赖氨酸盐酸盐
17.038
防腐剂
08.0
肉及肉制品
0.30
ε-聚赖氨酸盐酸盐
17.038
防腐剂
12.0
调味品
0.50
ε-聚赖氨酸盐酸盐
17.038
防腐剂
14.0
饮料类
0.20
固体饮料按稀释倍数增加使用量
联苯醚(又名二苯醚)
17.022
防腐剂
04.01.01.02
经表面处理的鲜水果(仅限柑橘类)
3.0
残留量≤12mg/kg
硫磺
05.007
漂白剂、防腐剂
04.01.02.02
水果干类
0.1
只限于熏蒸,最大使用量以二氧化硫残留量计
硫磺
05.007
漂白剂、防腐剂
04.01.02.08
蜜饯凉果
0.35
只限于熏蒸,最大使用量以二氧化硫残留量计
硫磺
05.007
漂白剂、防腐剂
04.02.02.02
干制蔬菜
0.2
只限于熏蒸,最大使用量以二氧化硫残留量计
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